蓮子百合煲豬瘦肉湯
材料：湘蓮子 30 克 ，百合 ( 干品 ) 30 克 ，鮮豬瘦肉 200 克 ，食鹽適量。
制作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸 20 分鐘，以減少用作漂白的硫磺含量并減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然后將以上三物共放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用中火煲 40 分鐘，調(diào)味食用。
功效：安神，定膽，益志，養(yǎng)五臟，適用于心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現(xiàn)者。
柏仁麥冬燉豬心
材料：柏子仁 15 克 ，麥冬 9 克 ，豬心一個(gè)。
制作：洗凈柏子仁和麥冬。豬心洗凈，去除肥油，然后將柏子仁、麥冬放進(jìn)豬心內(nèi)，置于燉盅里，加適量水，用中火隔水燉 1.5 小時(shí)，每三天服食一次。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)心，益智寧神，適用于心悸、失眠、精神恍惚等表現(xiàn)者。
天麻杞子燉豬腦
材料：天麻 10 克 ，枸杞子 10 克 ，豬腦一個(gè)，生姜 1 片。
制作：天麻、杞子、生姜用水洗凈。豬腦洗凈血污，并盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內(nèi)，加適量清水，用中火隔水燉 1 小時(shí)，每 3 天燉服一次。
功效：補(bǔ)益肝腎，開(kāi)竅明目，適用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經(jīng)衰弱等表現(xiàn)者。
百花粥
材料：鮮百合 50 克 ，合歡花 30 克 ( 鮮者 50 克 ) ，大米 50 克 ，紅糖適量。
制作：鮮百合、大米、合歡花洗凈，然后將鮮百合、大米、紅糖等放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加清水 600 毫升，燒至沸騰改用文火煮 10 分鐘，再放合歡花，煮至粥稠，每晚睡前 1 小時(shí)溫?zé)崾秤谩?BR>
功效：疏肝解郁，益智安眠。適用
于憂郁、虛煩不安、健忘失眠等表現(xiàn)者。
注：合歡花質(zhì)輕氣清香，不宜久煎。
蟲(chóng)草桂圓河車(chē)湯
材料：冬蟲(chóng)草 10~ 15 克 ，鮮紫河車(chē) ( 鮮胎盤(pán) ) 半個(gè)至一個(gè)，桂圓肉 12 克 ，生姜 2 片，食鹽少量。
制作：洗凈鮮河車(chē)，挑破血筋，去掉血污，冬蟲(chóng)草用水稍浸，洗凈灰塵，生姜去皮洗凈。然后將全部湯料放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，用中火隔水燉 1.5 小時(shí)，調(diào)味服食。
功效：大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)肺益腎，養(yǎng)血益智，可用于體質(zhì)虛弱、元?dú)獠蛔恪⒕癫徽?、體力下降、神傷夢(mèng)遺等表現(xiàn)者。
姜醋炒章魚(yú)
材料：章魚(yú) 250 克 ( 鮮品 500 克 ) ，生姜 5 片，醋、食油、食鹽各適量。
制作：先浸軟章魚(yú)切碎件。起油鍋爆香姜片，再放進(jìn)章魚(yú)件炒一炒，加食鹽和清水少許，加蓋燜熟，揭蓋放醋炒 30 秒即可。
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，適用于氣血兩虧、面色蒼白、體倦乏力等表現(xiàn)者。（ 39健康網(wǎng)社區(qū)?。?/FONT>
